草原特产,手撕牛肉干,草原牧民自古就有晾晒牛肉干的习俗,牛肉干是招待贵客的食品。只有尊贵的客人来时才肯拿出烹制。牛肉的做法:一般是用牦牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干,牛肉干通常有三种叫法,风干牛肉,风干牛肉干,牛肉干。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作的时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关,送朋友最佳礼品,欢迎品尝!
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